Cibes

Açıklama

Cibes, A ve K vitaminleri bakımından zengin, bağışıklık sistemini destekleyen geleneksel bir Ege sebzesidir. Yumuşak dokusu sayesinde kolay sindirilir ve özellikle mevsim geçişlerinde sofralarda yer bulur. Zeytinyağı ile birlikte tüketildiğinde besin değeri artar.

Tarif: Hafifçe ısıtılıp zeytinyağı gezdirilerek sade şekilde tüketilebilir. Sarımsak ve parmesanla sotelenerek İtalyan mutfağından ilham alan bir sebze eşliği olarak da sunulabilir.